Por: Nicolás Gochy
Hoy y mañana, el fervor patrio se muestra a todo lo que da, ninguna otra fecha en el calendario logra atraer tanto al mexicano como la celebración del inicio de la independencia nacional, por ello la oferta ahora llega hasta las tortillas pues en esta fechas usted puede comer una tortilla con los tres colores del lábaro patrio.
En la calle de Felipe Villanueva de la colonia federal en Toluca, usted puede adquirir este alimento que será la combinación ideal para el chile en nogada, los taquitos de cochinita, y hasta para el pozole que degustará con su familia en la noche libertaria.
Dolores González Vilchis se dedica con su familia desde hace 14 años a la elaboración de tortillas de sabores, la hace de casi cualquier cosa, las más exóticas sin duda, son las tortillas d aguacate pero es en estas fechas cuando los colores patrios se plasman en este alimento, también muy tradicional.
Así que ya sabe, si se quiere sentir más mexicano aun, pase por su kilo de tortillas y a lo mejor hasta el grito mexicano le sale más afinadito.
