Atlacomulco se despide de Emilia Medrano, la mujer que dedicó su vida a preservar la tradición de la Nevería Medrano, un negocio familiar con 94 años de historia.
Fundada por sus padres, esta heladería se convirtió en símbolo de identidad del municipio, reconocida por sus más de 60 sabores, desde clásicos como vainilla hasta creaciones únicas con frutas locales.
Emilia, galardonada con la presea municipal “Lic. Isidro Fabela Alfaro”, llevó la calidad y el espíritu artesanal de la nevería a lo más alto, ganándose el reconocimiento local y nacional.
En 2021, la Nevería Medrano fue declarada Patrimonio Gastronómico del municipio, consolidando su relevancia cultural.
Tras su fallecimiento, su hijo, Roberto Valencia, continúa con el legado, preservando la esencia que hizo de esta tradición un emblema.
Emilia fue despedida en la iglesia de San Francisco de Asís entre aplausos y cariño de su comunidad.
Su historia vive en cada cucharada de nieve, un tributo eterno a su dedicación.
