This page was exported from Report3 [ https://www.reporte3.mx ] Export date:Mon Jul 22 15:53:30 2024 / +0000 GMT ___________________________________________________ Title: Alfeñique, el dulce sabor a muerte que se elabora en el Estado de México   --------------------------------------------------- El dulce de alfeñique es parte de la gastronomía mexiquense para conmemorar el Día de Muertos, por ello la Secretaría de Cultura y Turismo, a través del Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México (IIFAEM) invita a conocer la elaboración de este dulce que le da sabor a la muerte. Este proceso tiene lugar en los talleres artesanales de las y los maestros del arte popular, y a base de azúcar glas, clara de huevo, colorante, limón y chautle, se obtienen figuras como calaveras, borreguitos, gallinas, frutas, canastas y tumbas. Estas piezas se decoran con colores vegetales con los que realizan grecas, espirales y coronas, que resaltan el trabajo y agregan detalles con brillantina o papel comestible. En la entidad, los municipios que destacan por su elaboración son: Toluca, Metepec, Calimaya, Capulhuac y Tianguistenco. Cabe recordar que año con año se realiza la tradicional Feria del Alfeñique, para fomento de esta actividad; como parte de esta tradición se realiza el Concurso Nacional “Dulce de Alfeñique y Dulce de Día de Muertos” a fin de reconocer al gremio artesanal. Las piezas ganadoras del certamen 2022, se encuentran exhibidas en el IIFAEM, a través de su Tienda de Artesanías Casart, ubicada en el Parque de la Ciencia “Fundadores”.   --------------------------------------------------- Images: https://www.reporte3.mx/wp-content/uploads/a2f27c09-93e6-451a-910f-7e8845fd19b5-300x198.jpeg https://www.reporte3.mx/wp-content/uploads/11689c3c-f56b-44e3-bac9-f9791d8b525b-300x200.jpeg https://www.reporte3.mx/wp-content/uploads/b6272242-d4e7-40fc-8592-49d6ab16472c-300x224.jpeg https://www.reporte3.mx/wp-content/uploads/38117ac4-9919-40c5-8299-3fc2baf686c3-300x225.jpeg https://www.reporte3.mx/wp-content/uploads/07bc26d0-ee73-46ec-9620-a6c9958e57cb-300x200.jpeg https://www.reporte3.mx/wp-content/uploads/b3377b5a-a16d-4036-9290-e4f0d4310ad4-300x200.jpeg --------------------------------------------------- --------------------------------------------------- Post date: 2023-10-22 12:47:50 Post date GMT: 2023-10-22 17:47:50 Post modified date: 2023-10-22 12:47:50 Post modified date GMT: 2023-10-22 17:47:50 ____________________________________________________________________________________________ Export of Post and Page as text file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.gconverters.com